La Poutine

La Poutine est une spécialité canadienne apparue dans les années 60 à Drummondville, c’est Jean Paul Roy qui affirme en être l’inventeur, ce dernier servait des plats de frites à ses clients et ceux-ci les garnissaient de fromage en sauce. Jean Paul Roy reprendra l’idée et créera une recette à l’image du mode de consommation de la clientèle. En 20 ans la recette gagnera l’ensemble des chaînes de restaurants du pays, 50 ans plus tard des chaînes de restaurations à l’image de Mac Donald et Burger King. C’est aujourd’hui à l’image du sirop d’érable, l’une des spécialités canadiennes.